土茯苓的三種常見吃法及功效

土茯苓是一種常見的中藥材，常被用于熬粥或煲湯，經(jīng)過土茯苓熬煮的食物，其功效價值更高。以下為大家介紹3種土茯苓的吃法。

1. 綠豆土茯苓糖水

材料

• 食材：綠豆50克，紅糖適量。
• 藥物：土茯苓50克。

功效

具有祛濕熱，解毒涼血的功效。綠豆本身有解毒清熱作用，搭配土茯苓祛濕利水，可使癤瘡加速愈復。

做法

先將綠豆洗凈，土茯苓也洗凈，然后加入6碗水，煲至綠豆熟稔，接著加入紅糖，再煮片刻，湯成即可飲用。

2. 三米土茯苓湯

材料

柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，可加入瘦肉、排骨或雞。

做法

把上述材料放入12碗滾水中，煲約1個半小時便可飲用。

功效

薏米、土茯苓等材料，有助于舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡(luò)，是一款適合家中老人家飲用的溫和湯水。

3. 土茯苓粥

原料

土茯苓10 - 30克，生米仁50克，粳米50克。

用法

先用粳米、生米仁煮粥，再加入碾粉后的土茯苓混合煮沸后食用。

功效

土茯苓性味甘淡，平，具有清熱解毒、除濕通絡(luò)的功效。同時，土茯苓可增加血尿酸的排泄，適用于痛風的防治。

綜上所述，土茯苓通過不同的烹飪方式，能發(fā)揮出多種功效，為人們的健康帶來益處。

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