姑娘果醬的做法

姑娘果的吃法有很多種，并且還可以制作成果醬以備用，姑娘果醬有種特殊的味道，而且果醬顏色金黃里面還有無數(shù)的小小的姑娘籽，非常的漂亮，不過大家知道姑娘果醬的做法嗎？那么下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家姑娘果醬的做法吧！

原料：姑娘果、檸檬、白糖。

做法：

1、將姑娘果去皮洗干凈，留出1/5用多個牙簽在姑娘果上扎上眼兒，這樣熬好的果醬中會有少許果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。

2、將剩下的4/5姑娘果放入攪拌機中打成姑娘果漿。

3、將完整的姑娘果粒和姑娘果漿還有白糖都放入一個小湯鍋中，可以用除了鐵鍋以外的鍋具。

4、再擠入檸檬汁，中火燒開后，小火煮30~40分鐘。

5、直到鍋里的姑娘果變得濃稠起大炮就可以了。

6、覺得差不多的時候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然后放冰箱冷凍5分鐘，如果果醬變得濃稠就可以了，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。

7、將做好的姑娘果醬關(guān)火后立即倒入用沸水煮過且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子涼后即會變得濃稠；這樣常溫下可以保存最少一個月，冷藏可以保存一年左右，如果打開蓋子使用后就請放入冰箱冷藏，并且要盡快吃完，畢竟沒有任何防腐劑。