山楂罐頭拌銀耳的做法及功效

銀耳營養豐富，但本身無味，而山楂罐頭酸甜爽口，二者搭配堪稱完美，且制作簡單，是一道常見的家常菜。下面為大家介紹山楂罐頭拌銀耳的具體做法。

做法一

原料

• 山楂罐頭1瓶
• 銀耳50克

做法步驟

1. 準備好山楂罐頭，將銀耳放入水中泡發。
2. 泡發后的銀耳去除黃根，撕成若干小朵。
3. 把撕好的銀耳裝盤，澆上山楂罐頭即可。

溫馨提示

如果不喜歡太酸的口味，建議加一點兒糖進行調味。

做法二

原料

• 山楂罐頭一瓶
• 水發銀耳250克
• 白糖100克

做法步驟

1. 把銀耳切開（注意不要散開），用開水燙一下，然后用清水沖涼，裝入盤內。
2. 將山楂罐頭起蓋，連汁一起倒在銀耳上。
3. 最后在上面撒上白糖，送進冰箱內鎮涼，取出后即可食用。

銀耳和山楂的功效

銀耳的功效

銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

山楂的功效

山楂味酸性溫，氣血并走，化瘀而不傷新血，行滯氣而不傷正氣，可應用于肉食積滯證，瀉痢腹痛、疝氣痛、瘀滯腹痛胸痛、惡露不盡、痛經、吐血、便血等。現代單用本品制劑治療心血管疾病、細菌性痢疾等，均有較好療效。

綜上所述，山楂罐頭拌銀耳不僅制作簡單，口感獨特，還兼具多種功效，是一道值得嘗試的美食。

參考權威站點來源：媽媽網百科