目魚仔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

 對(duì)于目魚仔，很多人都愛吃，在人們的餐桌上經(jīng)常能夠看到目魚仔的身影，因?yàn)槟眶~仔的味道是極為鮮美的，目魚仔可以說(shuō)全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且富有藥用價(jià)值。下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下關(guān)于目魚仔的具體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

目魚仔每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養(yǎng)肌膚之理想的保健食品。目魚仔殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。按照中醫(yī)理論，目魚仔味咸、性平，入肝、腎經(jīng)；具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效；用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。墨魚肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時(shí)珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。

在了解了目魚仔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之后，相信大家對(duì)于目魚仔就更加喜愛了吧！喜歡吃海鮮的朋友們不妨嘗嘗目魚仔哦，說(shuō)不定你會(huì)愛上這種味道呢！