榨甘蔗汁怎么榨

甘蔗榨汁指南

在進行甘蔗榨汁前，需先將買回來的甘蔗清洗干凈，防止壓榨成汁時喝到沙子或不干凈的東西。若有專門的壓榨機器會比較方便，甘蔗榨汁機利用壓縮原理工作。一般的甘蔗榨汁機需先去除甘蔗皮才能榨汁，因為甘蔗皮含有一定污染物質，帶皮榨汁不太衛生，但并非不能榨帶皮甘蔗，只是效果不佳。常見的甘蔗榨汁機器有立式甘蔗榨汁機、手搖甘蔗榨汁機、臺式甘蔗榨汁機等。

甘蔗榨汁步驟

1. 削根、削頭、刨皮后進行壓榨，一斤至一斤二兩的甘蔗約能榨一杯汁。
2. 直徑超過30毫米的蔗材需破成兩半再壓榨，避免超負荷壓停榨機。
3. 若出現負荷壓停榨機的情況，電動型應立即斷電源，可手拉傳動皮帶使軋輥倒轉退出甘蔗；手動型則直接反向搖動退動。
4. 傳動齒輪每周需加適量油脂一次。
5. 壓榨完畢后，及時沖洗軋輥和裝汁盒，確保無粘物，保持清潔。

家庭榨汁建議

若在家自行榨甘蔗汁，可購買手動壓榨器，將甘蔗去皮切成小塊后手動壓榨。但手動壓榨器易損壞，且出汁量少。由于甘蔗質地堅實，建議使用專門的機器，以防弄傷自己。

綜上所述，甘蔗榨汁需做好前期處理，按步驟操作機器，并根據實際情況選擇合適的榨汁工具。