刺兒菜：野生植物的藥用價值探秘

初次聽到“刺兒菜”這個名詞，大部分朋友可能會感到陌生，不禁會疑問：它是一種野生植物，還是一道菜肴的名字呢？其實，刺兒菜是菊科植物刺兒菜的全草或根莖。

基本信息

• 性質：涼
• 五味：甘
• 熱量：39.00大卡(163千焦)/100克
• 功效：利尿消腫、止血涼血、消炎止痛

生長分布

刺兒菜為多年生草本植物，常生于山坡、荒地、路旁或田間。其分布范圍較廣，除廣東、廣西、云南、西藏以外，在全國各地區均有分布。

采收方式

一般在夏、秋季花開放時采割刺兒菜，采割后除去雜質，既可以曬干保存，也可以鮮用。

刺兒菜雖看似普通，但對人體具有諸多藥用價值，值得我們進一步了解和研究。

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