桂花陳酒是什么

桂花陳酒，原名“桂花東酒”，在中國已有三千多年的釀造歷史。但這種酒一直“棲身”于深宮禁苑，后來，釀制此酒的技藝失傳。

桂花陳酒色澤金澤，純凈清澈，既有桂花的淡雅清香，又不失酒的醇厚芳香，酸甜適當，余味悠長。

桂花陳也是具有悠久歷史的名酒。但在封建社會，都是由御膳房釀造，專供王公貴族飲用。而經過現代技術的改進，桂花陳酒投入的大批量生產，不久便在全國范圍的評酒會上被評為九種名果酒之一，并入選全國優質酒之列。

桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優質米酒陳釀而成。具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點，它是宴會及制作雞尾酒的上乘美酒，也是您自享或饋贈親友的佳品。

桂花陳酒，還是一種高級無藥料的滋補飲料酒。它用多年陳釀的精選優質白葡萄酒做酒基，桂花做香料。每年十一月桂花盛開季節，摘取含苞欲放的鮮桂花，經過加工后，酒液浸制，精心調配，使其氣質和品味都達到充分的諧調，才可成為優質的成品酒。此酒酒度15度，糖度14度，總酸為0．65克/100毫升。

古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬桂花酒，長輩們喝下之后則象征了會延年益壽。桂花茶可養顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。