茯苓餅的功效與作用

茯苓餅甜香味美，入口即化，清爽適口，價格低廉，是可經常食用的保健食品。下面詳細介紹茯苓餅的具體功效和作用：

利水滲濕、健脾和胃、寧心安神

專家介紹，茯苓餅具有利水滲濕、健脾和胃的功效，還能寧心安神，有助于提高機體自身的免疫力。茯苓本身就有良好的利水作用，所以茯苓餅對于四肢水腫和小便不利等癥狀具有一定的食療作用。

營養成分與增強免疫功能

茯苓餅中的茯苓含有多種營養成分，如茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽等。這些成分能增強機體免疫功能，為人體健康提供支持。

治療多種病癥

茯苓餅中的茯苓可用于治療多種病癥，包括水腫尿少、痰飲眩悸、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠等。

抗腫瘤作用

茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用，在一定程度上為腫瘤防治提供了可能的輔助支持。

利尿作用

茯苓餅具有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出，有助于維持人體的水鹽平衡。

其他作用

茯苓餅還有鎮靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發生、降血糖、抗放射等作用。

特殊應用與食療價值

有的國家將茯苓作為海軍常用藥物及滋補品的原料。在濕度較大的地區和場所，茯苓可作為重要的食療品種，經常食用茯苓餅可健脾去濕，助消化，壯體質，有延年益壽之效。

綜上所述，茯苓餅不僅口感好，而且具有多種功效和作用，是一種值得推薦的保健食品。

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