椰汁馬蹄糕250g的做法怎樣
椰汁馬蹄糕250g做法及竅門
美食是很多人的心頭好，吃到美味食物會讓人感到幸福。椰汁馬蹄糕就是一款美味的食品，以下為大家詳細介紹椰汁馬蹄糕250g的做法及相關竅門。
椰汁馬蹄糕250g的做法
- 準備500毫升清水，將130克黃片糖煮成糖水，徹底冷卻備用。
- 把250克馬蹄粉與200毫升清水混合，調成濃稠粉漿。
- 將粉漿分成2等份。一份加入400毫升椰漿和150克煉乳，充分攪拌均勻；另一份倒入冷卻的黃糖水，攪拌均勻。
- 椰汁漿和黃糖馬蹄粉漿準備好后，燒一鍋開水準備蒸糕。
- 在模具上刷一層食用油，方便脫模。
- 鍋中水煮沸后，將模具放入蒸鍋，先倒入一層黃糖粉漿，蓋上鍋蓋蒸5分鐘。
- 接著倒一層椰漿粉漿，蓋上鍋蓋蒸5分鐘，如此重復，最后一層為黃糖粉漿，可蒸出漂亮的椰汁馬蹄千層糕。
- 椰汁馬蹄糕每次蒸到最后一層，適當延長時間，約蒸10分鐘，熄火后燜20分鐘再取出。冷卻后放入冰箱冷藏，食用前取出切片。
做椰汁馬蹄糕的竅門
- 調好兩款粉漿后可自由發揮，椰汁馬蹄糕蒸三層、五層或九層均可。
- 制作時，加入的粉漿越薄，蒸的時間越短，反之則越長。
- 判斷粉漿是否蒸熟：當黃糖粉漿變透明，白色椰漿粉漿表面無流動液體時，代表蒸熟，可加入下一層粉漿。
椰汁馬蹄糕250g的做法簡單，掌握竅門做出的糕口味更佳。學會后可在家動手制作，還能借此抓住愛人的胃，享受幸福生活。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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