低聚果糖的食用方法、功效及相關信息

低聚果糖簡介

低聚果糖是一種既能作為保健品緩解便秘，又能用作食品添加劑的物質。很多人只知其有緩解便秘功效，對其本質、服用量、功效作用及食用方法了解模糊。下面詳細介紹其食用方法和功效。

低聚果糖一天用量

• 通用：可一日兩次，15 - 30克/天，空腹飲用；可用少量溫、涼開水或加入其他飲品（咖啡、牛奶、果汁、茶等）沖調飲用，也可作烹飪調料，取代糖用于飲食、面包、點心制作。
• 便秘人群：長期便秘9 - 18克/次，一日兩次；普通便秘6 - 10克/次，一日兩次，每日清晨和睡前空腹用溫開水一杯沖飲。
• 缺鈣人群：3 - 8克/次，一日一到兩次。
• 使用抗生素者：12克/次，一日兩次，每日清晨和睡前空腹溫開水一杯沖飲，堅持一周左右。
• 兒童：3 - 8克/次，一日兩次，每日清晨和睡前空腹溫開水一杯沖飲。
• 減肥人群：12克/次，每日清晨空腹溫開水一杯沖飲。
• 排毒養顏人群：12 - 18克/次，每日清晨空腹溫開水一杯沖飲。
• 經常飲酒人群：15克/次，飲酒前及飲酒后服用。
• 膳食添加：可添加在沖好的牛奶或純鮮牛奶中。

低聚果糖的效用

1. 低熱能值：不能被人體直接消化吸收，只能被腸道細菌利用，熱值低，不會導致肥胖，間接有減肥作用，是糖尿病患者的良好甜味劑。
2. 防齲齒：不能被口腔細菌（指突變鏈球菌Smutans）利用，具有防齲齒作用。
3. 增殖腸道益菌：對腸道中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用，抑制有害菌生長，減少有毒物質形成，保護腸粘膜細胞和肝，防止病變腸癌發生，增強機體免疫力。
4. 降低血脂：可降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量。
5. 促進營養吸收：尤其是促進鈣的吸收。
6. 防治腹瀉和便秘。

低聚果糖的屬性與作用機理

低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，經動物和人體實驗證實，長期服用可降低血清膽固醇，改善脂質代謝。

低聚果糖作用多樣，不僅能緩解便秘，還可作保健品和食品添加劑。食用時要適量，可按上述要求或產品說明書進行。

結論：低聚果糖功效豐富，但食用需適量，遵循科學的食用方法才能發揮其最大益處。