蝦與土豆能一起吃嗎

海鮮味道鮮美是很多人的最愛(ài)，尤其是現(xiàn)在正值夏季，小龍蝦在各個(gè)城市都非常火爆，蝦能夠給人提供很多微量元素，但是不是所有的食材都能夠和蝦搭配在一起的。有的人想要知道蝦與土豆能一起吃嗎？我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下哪些食物是相克的吧。

蝦與土豆能一起吃嗎

土豆和蝦中沒(méi)有什么相克的成分，一起食用不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重后果。但是土豆富含淀粉，蝦富含蛋白質(zhì)，都是不容易消化的物質(zhì)，一起大量食用會(huì)造成不適。蝦中的蛋白質(zhì)是在胃中依靠胃蛋白酶進(jìn)行消化，吃蝦之后，蝦進(jìn)入胃中，在胃蛋白酶的作用下，將蛋白質(zhì)分解變成多肽，這段時(shí)間約為兩個(gè)小時(shí)左右。因此吃蝦兩個(gè)小時(shí)之后可以吃土豆，此時(shí)不會(huì)因?yàn)槲杆徇^(guò)多和蛋白質(zhì)難消化而增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

蝦不能和什么食物一起吃

1、菠菜加蝦皮：菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉淀，不利于人體對(duì)鈣的吸收。

2、蝦蟹類忌維生素:蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，假如與含有維生素C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫下降。

3、糖：忌蝦;不可與竹筍同煮;不宜與牛奶、含銅食物同食。

雖說(shuō)蝦和土豆一起吃不會(huì)中毒，但是會(huì)導(dǎo)致消化不良，也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)，所以不建議一起吃，相信看到這里你已經(jīng)對(duì)“蝦與土豆能一起吃嗎”這類問(wèn)題沒(méi)有疑問(wèn)了吧。同時(shí)也要注意吃完海鮮以后不用補(bǔ)充維生素，不然會(huì)產(chǎn)生三價(jià)砷，雖然微量不致死，但畢竟不健康。