兒童不吃蔬菜補(bǔ)什么好
兒童不吃蔬菜的應(yīng)對(duì)策略
蔬菜是人體不可或缺的食物，若不吃蔬菜可能誘發(fā)多種疾病，敗血癥便是常見病癥之一。然而，許多小孩不愛吃蔬菜，這讓家長(zhǎng)們頗為頭疼。
兒童不吃蔬菜能否用其他食物替代
部分家長(zhǎng)試圖用相近食物替代蔬菜，實(shí)際上這種做法不可取，目前沒有食物能替代蔬菜。孩子不愛吃蔬菜時(shí)，適當(dāng)吃些水果有助于補(bǔ)充維生素、膳食纖維等，比蔬菜和水果都不吃要好。但需注意，蔬菜水果是兩類食物，不能相互替代，營(yíng)養(yǎng)也不能劃等號(hào)。《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)不同年齡階段水果和蔬菜的推薦量不同（具體見表），且普遍規(guī)律是蔬菜推薦量多于水果。可見，水果營(yíng)養(yǎng)雖好，但蔬菜優(yōu)勢(shì)更明顯，在膳食結(jié)構(gòu)中的意義大于水果。
解決孩子不愛吃蔬菜的方法
- 做菜多樣化：孩子不愛吃蔬菜，很大程度是因?yàn)槭卟丝诟胁患选＜议L(zhǎng)應(yīng)學(xué)習(xí)各種蔬菜做法，將其做出花樣，如做成蔬菜餅、蔬菜汁等，以引起孩子食欲。
- 讓孩子參與做飯：做飯時(shí)讓孩子參與，能讓他們有成就感，吃飯更積極。可讓稍大的孩子幫忙擇菜洗菜，激發(fā)其參與欲和食欲。
- 創(chuàng)造良好吃飯氛圍：孩子吃飯時(shí)不愿吃蔬菜，不要嚴(yán)厲批評(píng)。良好的吃飯氛圍有助于孩子保持好心情，否則會(huì)影響食欲。
- 帶孩子買菜：帶孩子一起買菜，和讓孩子參與做飯同理，能激發(fā)孩子吃蔬菜的欲望。
兒童不吃蔬菜，家長(zhǎng)應(yīng)循循善誘，幫助孩子愛上蔬菜，不能用其他食物替代。可采用上述方法，讓孩子逐漸接受蔬菜。
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