小寶寶成長到一定階段需添加輔食,通常從米粉開始。很多人不知如何沖調米粉,更不清楚沖調用水也有講究,常有人問蘋果水能否沖米粉。實際上,米粉和蘋果水最好不要混合喂寶寶。混合會使營養素密度過大,不利于營養素吸收。此外,果汁雖營養豐富,但喝慣果汁的孩子難接受白水,不利于口腔清潔。所以,米粉最好用溫開水沖調,若要喝蘋果水,應加點水。
沖調米粉水溫太高,營養易流失;水溫太低,米粉不溶解、結塊,寶寶吃了會消化不良。合適水溫是70℃ - 80℃,一般家庭飲水機熱水泡米粉通常沒問題。注意不必把沖調的米粉再燒煮,否則水溶性營養物質易被破壞。
綜上所述,正確沖調嬰兒米粉對寶寶營養吸收很重要,新媽媽需掌握正確沖調方法。
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