白巧克力的食用疑問與營養(yǎng)價值

大眾對巧克力的喜愛與偏好

巧克力深受大眾喜愛，尤其受女生青睞。巧克力主要分為白巧克力和黑巧克力，相對而言，很多人更愛吃白巧克力。然而，人們在食用白巧克力時，往往擔心會對身體產(chǎn)生不良影響，比如是否會導(dǎo)致發(fā)胖。

吃白巧克力是否會胖

健康人在保持能量平衡的條件下，吃巧克力根本不會發(fā)胖。研究發(fā)現(xiàn)，巧克力中的多酚除本身含抗氧化劑成分外，還能延長體內(nèi)其他抗氧化劑（如維生素）的作用時間，促進血管舒張，起到預(yù)防心血管病的作用。所以，適量吃巧克力不僅不會長胖，反而有益健康。

巧克力的營養(yǎng)保健價值

• 抗氧化：每百克黑色巧克力含“兒茶酚”53.5毫克，每百克牛奶巧克力含“兒茶酚”15.9毫克。“兒茶酚”是強力抗氧化物質(zhì)，可清除對細胞膜和心腦動脈的氧化性損害，有防癌效果。
• 強化記憶力：巧克力能集中注意力、加強記憶力和提高智力，一些司機將其作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學(xué)子也可用它健腦。
• 保護心血管：可可作為大多數(shù)巧克力產(chǎn)品的主要成分，富含具有抗氧化特性的天然植物成分——類黃酮物質(zhì)。
• 助產(chǎn)：巧克力富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體吸收消化速度快，被專家稱為“助產(chǎn)大力士”。產(chǎn)婦臨產(chǎn)前適當吃巧克力，可獲得足夠力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰有益。

總結(jié)與建議

吃白巧克力一般不會胖，適當食用不僅不會增加體重，還對皮膚有益，好處多于壞處。雖有人認為巧克力與肥胖、糖尿病關(guān)系復(fù)雜，但專家研究表明這些擔心是多余的。不過，食用時一定要適量。

結(jié)論：白巧克力適量食用不僅不會發(fā)胖，還具有多種營養(yǎng)保健價值，大家可放心適量食用。