純牛奶做什么好吃簡單
純牛奶的食用、保存及相關要點
純牛奶富含多種營養成分，孩子每天早上喝一杯，有助于骨骼更好發育，長得更高。然而，純牛奶味道寡淡，很多孩子不喜歡喝。以下為您介紹一些用純牛奶制作好吃又簡單美食的方法以及純牛奶的保存方式。
純牛奶美食制作方法
- 雙皮奶：將鮮奶倒入鍋中，以中小火加熱至即將沸騰時離火，倒入小碗，放涼形成奶皮后，用筷子掀起一角，慢慢倒回大碗，加入糖拌勻；把蛋清打散濾進牛奶中拌勻，再慢慢倒回留有一層奶皮的碗中，讓奶皮浮起，包上保鮮膜，入蒸鍋文火燉10 - 15分鐘至凝結即可。
- 牛奶布丁：把牛奶與細砂糖拌勻，煮至溫熱但不要沸騰；雞蛋打散，蛋液倒入淡奶油拌勻，將放冷的牛奶倒入淡奶油液中，倒入小杯，烤盤倒入熱水，以150℃烤35分鐘。
- 老北京奶酪：牛奶倒入鍋中煮5分鐘左右，晾涼后去掉奶皮，將米酒汁加入牛奶中攪拌均勻，倒入烤碗，放入烤箱以150度烤30分鐘左右，取出放涼后，放入冰箱冷藏2 - 3小時。
純牛奶保存方法
- 鮮牛奶應立刻放在陰涼處，最好置于冰箱。
- 避免牛奶暴曬陽光或照射燈光，因為日光、燈光會破壞牛奶中的多種維生素，還會使其喪失芳香。
- 牛奶放在冰箱時，要蓋好瓶蓋，防止其他氣味竄入。
若寶寶挑食，家長可按上述方法將純牛奶做成美味小吃，孩子大概率會喜歡。不過，純牛奶雖營養價值高，但保質期有限，不要喝過期牛奶，即使是在冰箱存放很久的也不宜飲用。
結論：掌握純牛奶的美食制作和保存方法，能讓孩子更好地攝入營養，同時保證牛奶品質。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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