5 - 9歲兒童早餐建議

當下，不少人有不吃早餐的習慣，上班族群體尤為突出，部分兒童也會不吃早餐就去上學。兒童正處于生長發育的關鍵階段，早餐不僅能為其提供能量，還可提高記憶力，對學習大有裨益。接下來為大家介紹5 - 9歲兒童早餐的相關建議。

5 - 9歲兒童早餐搭配原則

• 干稀搭配：單純食用稀飯、米湯、豆漿等稀食，能量供應不足；只吃饅頭、面包、蛋糕等干食，會因水分缺乏導致消化不良。所以早餐應做到干稀搭配。
• 葷素搭配：早餐應涵蓋奶、奶制品、蛋、魚、肉或大豆及豆制品，同時安排一定量蔬菜。這樣既能維持血液酸堿度平衡，減輕胃腸道壓力，又能及時為機體提供維生素。

兒童早餐必須具備的要點

1. 提供足夠的熱能：上午幼兒活動消耗大，除補充活動消耗的能量外，還需大量營養素支持生長發育。因此早餐要有淀粉類食品。
2. 增加適量的蛋白質：蛋白質是生命的物質基礎，是幼兒生長發育的重要營養物質，但機體無法大量儲存蛋白質，需及時補充。可選擇蛋類、肉類等動物性優質蛋白質原料，或豆類和豆制品等優質植物蛋白質，如洋蔥牛肉包子、胡蘿卜雞茸饅頭等。
3. 選擇合理的搭配：幼兒早餐關乎其健康，配制時要注重食物搭配，補充水分也很重要，干稀搭配有助于營養素的吸收。
4. 豐富多樣的品種：早餐品種會影響幼兒食欲，單一單調的早餐難以激發幼兒興趣。應調配出口味豐富、品種多樣的早餐，通過甜咸搭配豐富口味，如甜粥搭配咸干點，咸粥搭配甜干點。

早餐對兒童至關重要，家長不可忽視。不能讓兒童隨便吃面包、喝牛奶應付，不合理的早餐會影響兒童記憶力和聽課質量，一定要為兒童搭配合理的早餐。

結論：家長需重視兒童早餐，按照合理原則和要點為孩子搭配營養豐富、多樣的早餐。