低糖高纖維水果有哪些
低糖高纖維水果與高纖維蔬菜介紹
低糖高纖維水果
- 蘋果：每顆卡路里約50大卡，熱量不高卻富含多種營(yíng)養(yǎng)素。其豐富的果膠與鉀質(zhì)，對(duì)消水腫有幫助。蘋果性涼味甘，部分品種略酸，有補(bǔ)心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。蘋果中糖吸收緩慢均勻，能降低血糖，尤其餐后血糖，對(duì)糖尿病療效較好。
- 奇異果：維生素C含量豐富，每天吃1 - 1.5個(gè)奇異果，符合成人每天建議的維生素C攝取量。眾多研究表明，奇異果對(duì)腸道有益。
- 番石榴（芭樂）：含有豐富膳食纖維，能延緩糖類在腸道吸收，低升糖指數(shù)可減緩血糖上升速度，使人不易饑餓與發(fā)胖，去籽后熱量更低。紅心芭樂低糖、低卡路里、高纖維、高維C，是清腸排毒的減肥水果，也是較為溫和的水果。
- 葡萄柚：富含維他命C且纖維質(zhì)多，是歐美流行的減重水果。曾有研究指出，餐餐搭配半顆葡萄柚，3個(gè)月可減掉2公斤。
高纖維蔬菜
- 蔬菜類：筍類纖維素含量最高，筍干纖維素含量達(dá)30 - 40%，辣椒超40%。其余含纖維素較多的有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
- 菌類(干)：纖維素含量高，松蘑纖維素含量接近50%，30%以上的從多到少排列為發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳，紫菜纖維素含量達(dá)20%。
- 堅(jiān)果：纖維素含量在3 - 14%，10%以上的有黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
- 其他：卷心菜、胡蘿卜、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、蘋果、韭菜、冬瓜、大蒜、金針菜、筍等是高纖維或高果膠食品。
結(jié)論：減肥人群食用低糖高纖維水果有益，既能獲取營(yíng)養(yǎng)又能控制糖分?jǐn)z入；同時(shí)可選擇上述高纖維蔬菜，保證飲食營(yíng)養(yǎng)均衡。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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