不銹鋼304相關知識

科技發展與不銹鋼概述

如今科技高度發達，大到人造衛星，小到不銹鋼，都在生活中有著重要地位。不銹鋼是日常生活常用物質，像不銹鋼臉盆、不銹鋼菜刀等。而食品級不銹鋼才能保障人體健康，那么不銹鋼304是食品級嗎？

不銹鋼304是否為食品級

304不銹鋼是食品級的。它是不銹鋼中常見材質，密度為7.93g/cm3，業內稱18/8不銹鋼。耐高溫800度，加工性能好、韌性高，廣泛用于工業、家具裝飾行業以及食品醫療行業。市場常見標示方法有06Cr19Ni10、SUS304，其中06Cr19Ni10一般為國標標準生產，SUS 304表示日標標準生產。

不銹鋼304的特點

• SUS304是18 - 8系奧氏體不銹鋼，常用作沖壓墊圈類緊固件。因其沖壓各部分材料形變程度在15% - 40%之間，所以材料加工硬化程度有差異。
• SUS304不銹鋼薄板冷加工后，微觀上滑移面及晶界會產生大量位錯，導致點陣畸變。畸變量越大，位錯密度越高，內應力及點陣畸變越嚴重，使金屬變形抗力、強度和硬度隨變形程度增加，塑性指標伸長率、斷面收縮率降低。
• 加工硬化到一定程度，繼續形變有開裂或脆斷危險，成形后殘余應力易引起工件自爆破裂。在環境氣氛作用下，放置一段時間后，工件會自動產生晶間開裂（通常稱“季裂”）。所以SUS304不銹鋼沖壓成形過程中，一般需進行工序間軟化退火（中間退火），消除殘余應力，降低硬度，恢復材料塑性以進行下一道加工。

生活中餐具選擇注意事項

在日常生活中，304不銹鋼應用廣泛。同時，餐具選擇要多加注意，色彩鮮艷的瓷碗大多有毒性，經常使用會對身體產生不利影響。

結論：不銹鋼304是食品級的，具有特定特點且在生活中應用廣泛，生活中餐具選擇需謹慎。