卵磷脂：功效、通乳原理及選購要點(diǎn)

卵磷脂概述

卵磷脂是通過化學(xué)方法提取的保健品，主要從大豆中獲取，因?yàn)榇蠖垢缓墒秤玫拇蠖沽字Ｏ噍^于其他含磷脂的物質(zhì)，大豆價格適中，適合不同經(jīng)濟(jì)狀況的家庭購買。

卵磷脂幫助通乳的原理

在醫(yī)界，卵磷脂是否真能通乳尚無實(shí)證研究，醫(yī)界更呼吁產(chǎn)婦均衡飲食。許多哺乳媽媽擔(dān)心乳腺管阻塞，常因乳房硬塊和疼痛放棄哺乳，而乳腺管阻塞多由奶水阻塞引起。卵磷脂具有乳化作用，哺乳期服用可減少乳汁過度濃稠，有效預(yù)防乳腺管阻塞。其常用推薦劑量為每天3600 - 4800毫克，或每天3 - 4次、每次1粒1200毫克，約一兩個星期阻塞情況改善后可逐步減少服用量。不過，即使卵磷脂是食物正常成分，其補(bǔ)充劑對母乳哺喂并非絕對安全，過度補(bǔ)充可能導(dǎo)致問題。

卵磷脂的營養(yǎng)作用

• 保護(hù)肝臟：卵磷脂中的膽堿對脂肪有親和力，體內(nèi)膽堿不足會影響脂肪代謝，導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)積聚形成脂肪肝。卵磷脂還可降低血清膽固醇含量，有助于肝功能恢復(fù)。
• 治療糖尿病：卵磷脂不足會使胰臟機(jī)能下降，胰島素分泌減少，無法有效將血液中葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中。每天食用20克以上卵磷脂，對糖尿病恢復(fù)效果顯著，尤其對糖尿病壞疽及動脈硬化等并發(fā)癥患者更有效，部分I型糖尿病病人補(bǔ)充后甚至可免注胰島素。
• 促進(jìn)胎、嬰兒大腦發(fā)育：正常情況下，孕婦羊水中含大量卵磷脂。人體約150億個腦細(xì)胞中，70％早在母體中形成。為確保胎兒腦細(xì)胞健康發(fā)育，孕婦需補(bǔ)充足夠卵磷脂。嬰幼兒時期是大腦發(fā)育關(guān)鍵期，補(bǔ)充卵磷脂對促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積生長發(fā)育很重要，因此美國食品與藥物管理局（FDA）規(guī)定嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。

卵磷脂的選購要點(diǎn)

購買卵磷脂要把好關(guān)，選擇正規(guī)廠家的保健品。一是包裝要過關(guān)，二是注意保質(zhì)期，即將到期或已到期的產(chǎn)品，無論價格多便宜都不能買，否則買到假貨得不償失。

綜上所述，卵磷脂在通乳、保護(hù)肝臟、治療糖尿病和促進(jìn)胎嬰兒大腦發(fā)育等方面有一定作用，但使用和購買時需謹(jǐn)慎。