超實用的家常魚湯做法

孕期適合喝的魚湯及做法

魚湯營養價值高，準媽媽多喝既能補充營養，又有利于胎寶寶的健康發育。以下為準爸爸推薦3種家常魚湯的做法，可根據老婆的口味與體質選擇。

鯉魚湯

• 功效：消腫、安胎、通乳
• 食材：鮮鯉魚1000克、蔥白15克、料酒10克、生姜15克、醋15克、精鹽3克
• 做法：1.將鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗凈，切成3厘米的小塊；將蔥、姜拍破。2.將鯉魚、蔥、姜、精鹽、料酒放入鍋內，加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40分鐘。3.加入醋后，即可出鍋。

鯽魚湯

• 功效：緩解胎動，促進消化
• 食材：鮮鯽魚1條、熟筍片50克、香菇25克、精鹽1克、生姜、蔥段3段
• 做法：1.將鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗凈。2.炒鍋上火，放油燒熱，將魚放入，兩面略煎。3.加蔥、生姜和水燒沸，撇去浮沫，改為小火煮至湯色乳白。4.用旺火燒，加精鹽、筍片、香菇片燒沸，揀去蔥、生姜，盛入碗中。5.將香菇片放在魚身上即可。

鰱魚湯

• 功效：暖胃、促進胎兒健康發育
• 食材：鰱魚頭400克、豆腐250克、青菜200克、生姜1.5克、精鹽3克、烹調油25克、料酒10克
• 做法：1.鰱魚常法宰殺，去鱗、去腮、剖腹，在腮蓋后剁下魚頭。2.青菜洗凈，生姜去皮洗凈，切薄片。3.炒鍋置旺火上，燒熱下烹調油，放入魚頭、姜片煎至透。4.烹料酒加入適量水、精鹽、豆腐（切長方塊），加蓋猛火滾至奶白色時加入青菜，裝湯盆即成。

綜上所述，這三種魚湯各有功效，準爸爸可根據準媽媽的具體情況選擇合適的魚湯來做。