香菜的功效與作用禁忌
香菜的功效與作用禁忌
香菜在日常生活中十分常見，但它不只是調味料，還有特定功用，使用不當也會有副作用。以下為你介紹香菜的功效、作用及禁忌。
香菜的功效與作用
- 降低血壓：香菜配合葛根，用水煎服，有助于降低血壓。
- 健胃消食：香菜氣味芳香，能溫胃散寒、促進消化，常用于治療風寒頭痛、胃弱食滯等癥。但非風寒外侵的感冒患者不宜食用。香菜加丁香、橘皮、黃連等煎服可治療胃弱、消化不良。
- 排毒與治療麻疹：香菜根煮水可有效排毒，其含有豐富礦物質及維生素，少量食用有益健康。香菜辛溫，有解毒、芳香健胃的作用，能解毒透疹、疏散風寒、促進血液循環，可用于治療麻疹。小兒出疹痘時，可取香菜制成香菜酒擦皮膚，或水煎香菜趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，能加速疹痘發出。
- 幫助孩童退熱：香菜根能促進血液循環、排汗退燒，還有健脾胃的作用。小孩常因脾胃功能弱導致發燒反復，喝香菜根汁或許能“雙管齊下”。
香菜不能多吃的原因
- 耗氣損精神：中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，能辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。但因其味辛能散，多食或久食會耗氣、損精神，引發或加重氣虛。平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，產后、病后初愈存在不同程度氣虛的患者，都應少食香菜。
- 加重病情：香菜具有溫熱、發瘡的作用，狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。我國名醫華佗認為，患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人不宜吃芫荽，吃了會加重病情，且芫荽多食會令人多忘、腳軟、氣虛。
雖然香菜常見，但人們對其了解有限，它既有使用局限，也有諸多好處，我們應合理利用以發揮其全部作用。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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