月子里鴿子湯的燉法及營養(yǎng)價(jià)值

坐月子是中國女性產(chǎn)后必經(jīng)的休養(yǎng)階段，月子期間產(chǎn)婦飲食需特別注意，要保證營養(yǎng)健康。鴿子湯滋補(bǔ)效果好，是月子里不可或缺的湯品。以下介紹幾種月子里鴿子湯的燉法。

月子鴿子湯的做法

鴿肉湯

• 材料：鴿肉、紅棗、枸杞、龍眼干、北芪、黨參、銀耳、鹽。
• 做法：整只鴿肉洗凈去內(nèi)臟，各種藥材洗凈泡發(fā)好；鴿肉剁碎，和所有藥材一起放入燉盅，加鹽；高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，再放入燉盅；大火燒開后，中小火燉30分鐘即可。

花膠當(dāng)歸燉鴿子湯

• 材料：花膠、當(dāng)歸、鴿子、桂圓、枸杞、生姜。
• 做法：鴿子一只洗凈后分四塊，淖水；所有材料放入燉鍋里，2小時(shí)后加鹽調(diào)味。

鴿子湯的營養(yǎng)價(jià)值和功效

營養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨

鴿子中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，利于人體消化吸收。多喝鴿子湯可補(bǔ)充營養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨等多種功效，是恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。

美容美顏，強(qiáng)身健體

鴿子肉中含有多種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸相媲美。經(jīng)常吃鴿子能增加營養(yǎng)，改善人體機(jī)能，讓皮膚亮麗，富有生氣，具有美容美顏、強(qiáng)身健體的功效。食用枸杞燉鴿子，美味可口且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效，可延年益壽。

促進(jìn)傷口愈合、加快身體康復(fù)

紅豆鴿子湯是上好的補(bǔ)品，富含鴿膠原蛋白，有愈合傷口的作用，紅豆具有退熱、補(bǔ)血、消毒的作用，能促進(jìn)傷口愈合和身體康復(fù)，修復(fù)疤痕。適合各種手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ)，老人長期食用可減緩老年斑出現(xiàn)，保持皮膚光潤。

綜上所述，月子里的女性可通過飲用鴿子湯改善身體狀況，盡快恢復(fù)到產(chǎn)前狀態(tài)，但需掌握正確的燉法，才能讓鴿子湯更加美味健康。