產(chǎn)婦鯽魚湯熬制及好處

產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)背景

分娩后，產(chǎn)婦身體最為虛弱，需要慢慢進補恢復(fù)體質(zhì)。中國坐月子習(xí)俗有助于產(chǎn)婦身體更好更快恢復(fù)。月子期間，產(chǎn)婦飲食講究，因其一人進食兩人分享，喂奶時寶寶吸收的就是產(chǎn)婦所吃食物。

產(chǎn)婦鯽魚湯熬制方法

材料

• 鯽魚1條（約2斤）
• 姜20克
• 蔥2根
• 鹽和白胡椒粉少許（喝湯時加一點點）

做法

1. 湯鍋或砂鍋內(nèi)先燒上一大鍋水。蔥切節(jié)，姜切片。
2. 鯽魚洗凈瀝干后，在兩側(cè)分別劃上幾刀。
3. 炒鍋燒熱中加入2湯匙油，將魚放入中火煎3分鐘后翻面再煎3分鐘。
4. 將蔥結(jié)姜片放入鍋中爆一下，然后連同煎好的魚放入水燒開的湯鍋中。
5. 湯鍋里大火燒開后，蓋鍋蓋用中火燉上20 - 30分鐘至魚湯變白即可。（如果有白色沫沫漂浮，用湯勺舀出來）
6. 喝湯時加入少許鹽和白胡椒粉提味。（月子期間的產(chǎn)婦盡量少放鹽）

產(chǎn)婦喝鯽魚湯的好處

有助于產(chǎn)婦補充營養(yǎng)

鯽魚含有豐富且質(zhì)量高的蛋白質(zhì)，能強化肌膚彈力纖維，對產(chǎn)婦因壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋有奇特緩解功效。同時，鯽魚可增加機體抵抗力，降低血脂及膽固醇，是健康營養(yǎng)的食品，對產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦補充營養(yǎng)及肌膚恢復(fù)有益。

增加奶水

鯽魚不但能清熱解毒，還有助于增加產(chǎn)婦的奶水。不過，肝腎功能較差的人病后應(yīng)少吃草魚、鯽魚和鯉魚，避免攝入過多蛋白質(zhì)增加肝腎負擔(dān)。

滋潤皮膚

一般產(chǎn)婦產(chǎn)后皮膚較差，鯽魚維生素含量多，能緩解消化不良和脾胃虛寒，適合皮膚干燥者。常吃鯽魚可滋潤肌膚，保持皮膚的潤澤與彈性。

鯽魚適合熬湯，產(chǎn)婦喝鯽魚湯百益而無一害，應(yīng)多喝，對自身和寶寶都好。照顧產(chǎn)婦是學(xué)問，產(chǎn)婦也要學(xué)會自我照顧。

結(jié)論：產(chǎn)婦多喝鯽魚湯對自身和寶寶都有益，無論是補充營養(yǎng)、增加奶水還是滋潤皮膚都有積極作用，產(chǎn)婦應(yīng)重視鯽魚湯的攝入。