米酒下奶的做法大全

米酒下奶相關知識

傳統坐月子觀念與米酒

我國存在諸多傳統坐月子觀念，其中在月子里喝酒下奶較為常見。米酒香醇可口，是產婦和老人家的滋補佳品。當產婦在月子里奶水不足時，飲食下奶是常用方法，米酒便是其中之一。

米酒下奶的做法大全

釀酒瘦肉或娘酒蛋：將瘦肉或雞蛋煮熟（僅放少許鹽）后，加入適量月子酒，煮沸片刻即可食用。
酸醋豬腳配酒：珠江三角區一帶婦女產后喜歡用甜醋煲豬腳補身體，若加入適量月子酒一起煲，功能大增，可補氣補血、去淤活血、滋補身體。
阿膠紅棗月子酒：把洗好的瘦肉、紅棗和少量阿膠放入燉盅，燉約1小時，待阿膠融入水中，加入適量月子酒，蓋上蓋子再燉10分鐘左右，無需加鹽、糖，入口蜜甜可口，非常滋補。
月子酒蒸雞蛋：在碗中倒入適量月子酒，將雞蛋敲進碗內（注意不要打碎），放入已加熱水的蒸籠蒸熟即可。

產婦可以喝米酒下奶嗎

產婦喝米酒能下奶。現代醫學證實，產后喝米酒可幫助產婦避風寒，預防產后關節疼痛等疾患，還能通經活血、溫補脾胃、促進乳汁分泌，即起到催奶作用。古代傳統醫學認為，產婦分娩時氣血大耗、陽液勞損，喝米酒這類滋養品可避免產后身體氣血兩虛，防止出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗等癥狀。米酒能補血行氣、促進血脈流通、調養周身氣血。產后可用米酒與桂園、蛋花同煮，或與紅糖水同燉催奶。紅糖有活血化淤功用，能促使惡露行暢，且富含鐵和鈣，可防止產婦產乳期失血過多引起貧血。