每個人都關(guān)注自身及親人健康,尤其是成長中的孩子和老人,他們易出現(xiàn)維生素和礦物質(zhì)缺乏情況。下面介紹補鈣補鋅的食物及過度補充的危害。
補鈣除合理選鈣制劑外,多曬太陽、均衡營養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)也重要。日常有不少食物可補鈣:
每天多喝牛奶,搭配蔬菜、水果和豆制品攝入,一般能滿足人體所需,無需額外補鈣片。還可多吃奶制品、豆腐、蝦皮等攝取鈣和營養(yǎng)。
食補是補鋅最佳方式,符合人體代謝。若缺鋅不嚴重或預(yù)防缺鋅,一般食補即可。含鋅豐富的食物有:生蠔、牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝等。
鈣是兒童骨骼生長必需營養(yǎng)元素,但補鈣過多易致低血壓,增加未來患心臟病風(fēng)險;鋅利于兒童大腦發(fā)育,但補鋅過量易導(dǎo)致鋅中毒,表現(xiàn)為食欲減退、上腹疼痛、精神萎靡,甚至急性腎功能衰竭。因此,兒童補鈣、補鋅需在醫(yī)師指導(dǎo)下進行。
綜上所述,牛奶、豆制品、骨頭湯是補鈣不錯選擇,海鮮和動物內(nèi)臟含鋅充足。但補鈣補鋅要適度,過度補充會危害孩子健康成長。
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