不能帶皮吃的果蔬
孕期不能帶皮吃的果蔬
孕期食用果蔬益處頗多，但果蔬有可帶皮吃和不可帶皮吃之分。以下為您介紹幾種不能帶皮吃的果蔬。
- 柿子：未成熟的柿子，鞣酸主要存在于柿肉中；成熟后，鞣酸集中于柿皮。鞣酸進入人體，在胃酸作用下，會與食物中的蛋白質生成沉淀物——柿石，進而引發多種疾病。
- 紅薯：紅薯皮含堿量多，過量食用會導致胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮，是受“黑斑病菌”感染所致，能產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體后會損害肝臟并引起中毒。中毒輕者會惡心、嘔吐、腹瀉，重者可出現高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡。
- 土豆：土豆皮含“配糖生物堿”，在人體內積累到一定量會引起中毒。因其為慢性中毒，癥狀不明顯，常被忽視。
綜上所述，孕期食用以上果蔬時，為保障健康，建議不要帶皮吃。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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