老年人營養(yǎng)補充指南

關(guān)注老年人營養(yǎng)的背景

在日常生活中，老人是重點照顧對象。如今很多讀者的父母處于老年階段，了解如何為他們補充身體所需營養(yǎng)十分重要。老年人常見缺鋅、缺鈣、缺鐵等情況，下面為大家詳細介紹相應(yīng)的補充方法。

老人缺鐵和鋅的補充方法

缺鐵的補充

老人缺鐵可通過日常飲食調(diào)理，多吃血腸、血豆腐、動物肝臟、菠菜，或使用含鐵的醬油、鐵強化奶粉等。缺鐵可能導(dǎo)致缺鐵性貧血，這是常見的因缺鐵微量元素引起的病癥，可服用補鐵劑 - 鐵之緣片改善治療，以提高體內(nèi)鐵生成血液，一般口服一到兩個療程（8周時間）即可康復(fù)。日常飲食還可輔以豬肝、瘦肉、蛋黃、動物血、黑木耳、紅棗等補鐵食物。

缺鋅的補充

老人缺鋅平時可多吃蘋果、干果類食物如核桃、榛子、杏仁、腰果等（老人牙口不好，可用食品料理機粉碎上述干果），還有姑蔦等。

老年人還需補充的其他營養(yǎng)物質(zhì)

蛋白質(zhì)

老年人要保持生命活力、延緩衰老，蛋白質(zhì)供給必須充足，需注意食物用量和消化吸收率。蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況良好，可增強老年人抵御疾病的能力。老年人應(yīng)多吃動物性食品，如肉、蛋、乳及豆制品，其蛋白質(zhì)含豐富氨基酸，數(shù)量充足、比例合適、易于消化，適合老年人食用。按照我國飲食情況，老年人蛋白質(zhì)需求量一般為每千克體重1克，占飲食總熱量的12% - 14%，食用量過多會增加腎臟負擔(dān)。

鈣

鈣不僅影響骨骼健康，對心血管、內(nèi)分泌、神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)也具有重要作用。老年人對鈣需求較高，但我國老人每天每人鈣攝入量僅在500毫克左右，僅為推薦量的一半。長期缺鈣的老人易出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、身高變矮、食欲減退、失眠多夢等問題。因此，老人應(yīng)定期監(jiān)測骨密度并注意補鈣。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公認的補鈣佳品，乳糖不耐受的人可選擇酸奶。補充劑中，碳酸鈣等無機鈣性價比最高，氨基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機酸類鈣鹽吸收利用率略高。

總結(jié)

老人身體相對虛弱，必要的營養(yǎng)物質(zhì)一定要及時補充。我們不僅要注重為父母補好身體，日常也要抽出時間陪伴他們，因為父母的心態(tài)和身體都很重要。