孕婦的營養狀況直接關系到胎兒的營養供給。若孕婦營養不良,會對胎兒發育產生不利影響。那么孕婦應如何補充營養呢?妊娠期的膳食營養要均衡,孕期的膳食應多樣化,營養要平衡。孕婦補充營養應遵循以下4個方面:
孕婦營養食譜對孕婦的營養膳食需要特別的制作。包括孕4個月后補充充足的能量,孕后期保持體重的正常增長,孕期應增加魚、肉、蛋、奶、海產品的攝入,以保障孕婦的營養。下面推薦幾道孕期營養食譜。
原料:兔肉300克,紅棗30克,鹽3克,油15克,料酒10克,醋5克。
做法:紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用;將兔肉洗凈,切塊;均勻地抹上油、鹽、料酒和醋,與紅棗一起放瓦鍋內,隔水蒸1小時,兔肉熟爛即可。
原料:芹菜200克,干蝦米10克,植物油15克,醬油10克,雞精3克,鹽適量。
做法:將蝦米用溫浸泡;芹菜去老葉切成短段,用開水燙過;鍋置火上,放油燒熱,下芹菜快炒;并放入蝦米、醬油,用旺火快炒幾下,出鍋前調味即可。
原料:豬排骨250克,黃豆100克,蔥花3克,精鹽3克。
做法:將黃豆用溫水浸軟泡發(5小時以上),洗凈;把豬排骨洗凈,切成小塊;將鍋置于火上,加清水適量;把材料放入鍋內,加蓋,煮沸轉文火煲3小時。
綜上所述,孕婦合理補充營養并選擇合適的食譜,對自身和胎兒的健康至關重要。
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