孩子開葷有什么講究
孩子開葷的講究及開葷后飲食注意事項
孩子為何要開葷
孩子成長到一定階段，純植物性食品中的營養元素無法滿足其發育需求，此時需在飲食中添加肉類食物，所以孩子飲食中應保證有一定量的肉類食品。
孩子開葷的講究
- 一味定終身：開葷是孩子生命中首次直接接觸肉類味道，具有重要導向性意義。孩子今后的口味偏好受開葷效果影響，若葷食做得不好，孩子可能會對某種肉類產生心理陰影。因此，慎重的人一般會請老人家按傳統經驗做菜。
- 選擇味道中性的肉類：應選擇常規、味道中性的肉類，為孩子口味偏好留發展空間。如常見的豬肉、雞肉，它們是人類常用肉類。要選肉質鮮嫩細膩、不油膩的部位，取幾十克左右剁碎，與米粥一起煮熟，有一點肉味即可。
- 針對孩子所缺營養選肉：可考慮選擇有營養、易消化的肉類。
孩子開葷后飲食注意事項
- 不添加任何調味料：肉類制作過程中不可加咸鹽、兒童醬油、蜂蜜、胡椒粉、花椒、大料等，遵循少油、少糖原則，避免破壞寶寶味覺系統，造成口味過重等不良飲食習慣。
- 選最新鮮食材單獨烹飪：寶寶食物尤其是肉類，要用最新鮮食材單獨烹飪，且現做現吃。
家長不要著急給孩子開葷，要根據孩子體質和發育情況選擇開葷時間，開葷時選合適肉類，遵循少調料、少肉食、多搭配的方式制作，為孩子做好適合其當前情況的飲食。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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