月子黃花菜瘦肉湯做法是怎么樣的
月子黃花菜瘦肉湯的做法及功效
坐月子注意事項(xiàng)
坐月子時(shí)，產(chǎn)婦需注意心情調(diào)節(jié)，心情不好會(huì)影響奶量。同時(shí)，要合理休息和飲食，建議葷素搭配，黃花菜瘦肉湯是不錯(cuò)的選擇。
黃花菜瘦肉湯制作信息
制作食材
- 豬瘦肉500克
- 黃花菜80克
- 紅棗10枚
- 鹽少許
做法步驟
- 將豬瘦肉洗凈，切成小塊備用。
- 黃花菜洗凈，紅棗去核洗凈，同豬肉、鹽一起放入煲中煲至肉爛即可。
特點(diǎn)及適用人群
此湯有養(yǎng)氣益血、補(bǔ)虛通乳的作用，適用于產(chǎn)后氣血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用，每日1劑，連用5日為1療程。
備注
本道菜系專門針對(duì)產(chǎn)后媽媽食用，亦可大眾食用。原料選擇要注意質(zhì)量要求，黃花菜要選無硫無添加劑的。南方產(chǎn)地的黃花菜須頭尾黑色中間黃色，表面無白色粉末斑點(diǎn)、無刺激氣味；北方產(chǎn)地的黃花菜要根條直順、無刺激氣味、表面無白色粉末，建議選超市包裝有QS的黃花菜產(chǎn)品。
黃花菜的功效
黃花菜的花有健胃、通乳、補(bǔ)血功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之可通乳下奶；根有利尿、消腫功效，可治浮腫、小便不利；葉有安神作用，能治療神經(jīng)衰弱、心煩不眠、體虛浮腫等癥。習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分，而食用只用黃花萱草的花蕾。
黃花菜受歡迎原因
產(chǎn)后媽媽營養(yǎng)重要，既要恢復(fù)身體又要哺乳寶寶，湯類是較好選擇。黃花菜一般用來做湯，新鮮或曬干的均可，價(jià)格普通百姓能接受，所以一直受歡迎。
綜上所述，月子黃花菜瘦肉湯營養(yǎng)豐富、制作方便，適合產(chǎn)后媽媽食用以補(bǔ)充營養(yǎng)和促進(jìn)乳汁分泌。
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