減脂餐食譜及減肥注意事項

如今人們營養狀況良好，肥胖人群日益增多，生活中體重超標的男女隨處可見，減肥成為常見話題。控制體重不僅能增強自信心，還對身體健康影響重大，心腦血管疾病與肥胖密切相關。以下為您介紹減脂餐食譜一日三餐及減肥注意事項。

減脂餐食譜一日三餐

方案一

• 早餐：一杯酸奶、10顆葡萄干、兩片全麥面包。
• 午餐：芹菜二米粥。材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。做法：將芹菜洗凈切段，大米和小米淘洗干凈；鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開后改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。
• 晚餐：1碗水煮菜或一份生菜沙拉，可用醋和鹽粒調味，勿加熱量高的沙拉醬。

方案二

• 早餐：一碗豆漿、兩片全麥面包、一個雞蛋。
• 午餐：番茄豆腐豆芽湯。材料：大紅番茄1個（約100克）、北豆腐半盒（約100克）、豆芽菜50克、香菜少許，調料鹽2小匙。做法：將番茄洗凈切塊，豆腐切成小方塊，豆芽菜去根洗凈，香菜洗凈切段；鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調味，撒上香菜段即可。
• 晚餐：同方案一，1碗水煮菜或一份生菜沙拉，可用醋和鹽粒調味，勿加熱量高的沙拉醬。

減肥的注意事項

1. 意識到堅持運動的重要性與必要性，不能瘦下來就偷懶不運動。
2. 繼續適度節食。減肥期間習慣了節食，胃部適應了飲食習慣，少量進食也會有飽腹感。
3. 節制飲食，喝水適量。每天攝取必要水分即可，大量喝水易導致水腫等情況。
4. 堅持不下去時，回顧減肥期間所受的苦。
5. 養成下意識保持運動和規律飲食的習慣。

減脂餐食譜一日三餐注重營養均衡，遵循營養、低脂原則，富含纖維素和碳水化合物，要嚴格控制高脂肪攝入，避免高糖分水果，因為部分高糖水果熱量不低，對減肥不利。

結論：合理的減脂餐食譜搭配正確的減肥注意事項，有助于人們健康減肥。