孕婦與淮山排骨湯相關(guān)知識(shí)

孕婦飲食注意與淮山排骨湯適用性

女性懷孕后，飲食成分對(duì)自身和胎兒影響重大。不安全、不利于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的食物應(yīng)減少或禁止食用，因?yàn)樵袐D飲食經(jīng)消化系統(tǒng)直接影響胎兒和自身。那么，孕婦能否吃淮山排骨湯呢？答案是可以的。淮山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，利于脾胃消化吸收，是平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，脾陽(yáng)虧或胃陰虛者皆可食用。排骨含蛋白、脂肪、維生素、骨膠原、骨粘蛋白等，能為孕婦提供鈣質(zhì)。所以，孕婦喝淮山排骨湯可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，對(duì)孕婦和胎兒有益。

淮山藥與普通山藥（懷山藥）的區(qū)別

1. 市場(chǎng)情況：在廣東、福建、臺(tái)灣、香港等地區(qū)，多數(shù)商家推銷山藥時(shí)稱自己的貨是地道“淮山”且來(lái)自河南，甚至有人說(shuō)是河南淮河流域。按南方人普遍認(rèn)為好山藥應(yīng)稱“淮山”的說(shuō)法，真正的“懷山藥”可算最頂級(jí)淮山。
2. 品種差異：淮山藥是江蘇、安徽等地所產(chǎn)的地方品種，是人們將懷山藥移培至當(dāng)?shù)睾蟀l(fā)展起來(lái)的新山藥品種。從藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，淮山藥遠(yuǎn)不及懷山藥。
3. 產(chǎn)地區(qū)別：懷山藥產(chǎn)自河南省焦作地區(qū)，因焦作古稱懷慶府，所以當(dāng)?shù)厣剿幈环Q為懷山藥，自古就很有名。

對(duì)于孕婦而言，淮山排骨湯是不錯(cuò)的湯食，兼具淮山藥功效且能補(bǔ)充鈣質(zhì)。但選購(gòu)時(shí)要區(qū)分懷山藥與淮山藥，才能燉出真正的淮山排骨湯。

結(jié)論：孕婦可食用淮山排骨湯，但需注意淮山藥和懷山藥的區(qū)別，正確選購(gòu)食材。