吃蝦及海鮮過(guò)敏相關(guān)問(wèn)題解答

吃了蝦嘴邊癢的應(yīng)對(duì)方法

吃了蝦嘴邊癢有可能是過(guò)敏，這是比較輕微的過(guò)敏現(xiàn)象。生活中很多人對(duì)海鮮過(guò)敏，出現(xiàn)癢的癥狀就不要再吃蝦了，且注意不要用手抓，防止抓破導(dǎo)致細(xì)菌感染和留疤。若情況比較嚴(yán)重，最好去吃一些抗過(guò)敏的藥物。吃蝦會(huì)過(guò)敏的人最好避免吃海鮮，因?yàn)槲r是常見(jiàn)海鮮，其他不常見(jiàn)海鮮吃了可能更易過(guò)敏。

海鮮過(guò)敏的應(yīng)對(duì)措施

• 對(duì)于腸道免疫功效差的人，吃海鮮有潛在致命危害。吃“醉蟹”“生海膽”“醬油腌海鮮”等不加熱烹調(diào)的海鮮要慎重，吃三文魚(yú)時(shí)要保證魚(yú)的新鮮和衛(wèi)生。
• 可每頓飯吃一定量的某種海鮮，慢慢增加份量，一旦有過(guò)敏反應(yīng)，立即停止進(jìn)食。經(jīng)多次嘗試，找到自己合適的定量，之后按此進(jìn)食就可能不會(huì)過(guò)敏。
• 吃海鮮時(shí)最好不要飲啤酒。蝦、蟹等水產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，尿酸過(guò)多會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)、腎結(jié)核病等病癥。大量食用海鮮同時(shí)飲用啤酒，會(huì)加速體內(nèi)尿酸形成，對(duì)身體產(chǎn)生過(guò)敏影響。
• 吃完水產(chǎn)品后馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣會(huì)與水果中的鞣酸結(jié)合，形成難溶的鈣，影響腸道健康，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，最好間隔2小時(shí)以上再吃。
• 食用海鮮前或后喝茶，會(huì)增加鈣與鞣酸結(jié)合的機(jī)會(huì)，所以吃海鮮時(shí)最好不要喝茶，同理最好間隔2小時(shí)以上。
• 任何海鮮只有在高度新鮮狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴，所以吃海鮮一定要新鮮。
• 吃海鮮最好先冷凍、再澆點(diǎn)淡鹽水，吃的時(shí)候多蘸點(diǎn)醋，細(xì)嚼慢咽，使唾液中的酶能減緩過(guò)敏源在胃腸道里的吸收。

總之，吃蝦嘴邊癢可能是過(guò)敏，應(yīng)停止食用并注意護(hù)理，對(duì)于海鮮過(guò)敏可通過(guò)多種方式預(yù)防和應(yīng)對(duì)。