身體健康離不開各種營養元素的補充,缺少任何一種營養物質,都可能使身體出現不適癥狀。當身體缺乏維生素B12時,主要癥狀包括心情不佳、偏執以及記憶力下降等。
許多食物富含維生素B12,如雞肉、魚肉、牛肉、動物肝臟、腐乳、牛奶、雞蛋等。對于素食者而言,只有發酵類食物中含有維生素B12,例如豆豉、臭豆腐等。
缺乏維生素B12時,也可使用維生素B12劑進行補充,以此緩解因缺乏維生素B12而出現的癥狀。通常,肉食攝入少的人群以及消化吸收功能不佳的人更易缺乏維生素B12,這類人群應適當補充。
維生素B12雖需補充,但不可過量,否則會危害身體健康,產生諸多副作用,還會影響肝臟健康。多余的維生素B12一部分會隨小便排出體外,一部分會通過膽汁排出,因此要適量補充。
結論:缺乏維生素B12可通過食物或維生素B12劑補充,但要注意適量,避免過量帶來危害。
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