銀耳能治咳嗽嗎
銀耳治咳嗽的功效及雪梨銀耳湯制作方法
銀耳作為一種菌類食品，深受大眾喜愛。它本身無味，干銀耳泡發后體積會顯著增大。盡管市面上銀耳價格較高，但仍無法阻擋消費者的購買熱情。很多人認為銀耳能治療咳嗽，那么實際情況如何呢？
銀耳具有滋陰潤肺的功效，對治療咳嗽效果良好。支氣管炎、氣管炎、肺結核患者常咳嗽不止，多吃銀耳可起到不錯的止咳作用。一般用銀耳治咳嗽，多將其制作成銀耳湯，雪梨銀耳湯就是一款對止咳特別有效的食療方，以下為其制作方法：
- 準備食材：將雪梨削皮切成小塊，把枸杞和紅棗用水沖洗干凈備用；將銀耳提前十五分鐘泡開，去掉蒂后撕成大小適宜的小塊。
- 燉煮過程：鍋中倒入燒開的水，放入銀耳，煮沸后轉小火燉煮十五六分鐘；接著倒入雪梨，再次煮沸后繼續煮五六分鐘，期間需不停攪拌，防止銀耳糊鍋；隨后倒入紅棗，再煮五六分鐘；放入冰糖（若無冰糖可用白糖代替），攪拌均勻后倒入枸杞；待再次沸騰，關火燜幾分鐘即可出鍋。
需注意，雪梨、銀耳、冰糖的用量可根據個人喜好添加，煮制時要加入足夠的水，因為煮的過程中水分會蒸發，且中途最好不要加水。
綜上所述，銀耳能有效治療咳嗽，雪梨銀耳湯是簡單易做且效果良好的止咳食療方。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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