月子餐公雞湯的做法是怎樣的
月子餐公雞湯做法介紹
在月子期間，母雞湯較為常見，公雞湯相對喝得少，會做公雞湯的人也不多。實際上，公雞湯營養豐富，適合月子里的女性調養身體。以下為您介紹兩款月子餐公雞湯的做法。
黨參紅棗公雞湯
材料
- 公雞一只
- 姜、紅棗適量
- 黨參適量
- 鹽適量
做法
- 將公雞剁成核桃塊，放入開水中焯去血沫，沖凈備用。
- 把切好的公雞塊、洗凈的黨參和紅棗一同放入鍋中，先大火燒開，再小火煮約一小時。
- 放入鹽，即可出鍋。
花菇燉雞湯
材料
- 公雞一只
- 花菇10朵
- 生姜、蔥適量
- 料酒、鹽適量
做法
- 將公雞清洗干凈并開膛破肚處理好，切成塊后放入加冷水的鍋中煮開，撇去浮沫。
- 用溫水泡10朵花菇。
- 將姜片和蔥放入煮開的公雞湯中，加入適量料酒，再倒入泡好的花菇。
- 大火煮開后轉小火煮約一小時，待雞肉軟爛，放入鹽即可。
這兩款公雞湯做法簡單，營養豐富，適合月子期間女性食用。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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