產后坐月子是產婦休養生息的重要階段,但許多初產婦不知如何調養身體,尤其是在飲食方面,不清楚吃什么、怎么吃才能保證營養攝入。以下介紹月子第一周的兩種飲食做法。
功效:堅持每天飲用兩次,對產后惡露的排除、消腫及去寒有較好作用。
材料:川芎、當歸、烤老姜、桃仁(去心)、蜜甘草。
做法:1.準備煮過的米酒水,揮發掉酒精后備用;2.在米酒水中加入當歸、川芎、桃仁(去心)、烤老姜、蜜甘草,用慢火加蓋煮沸約一小時,至剩余一碗時,將藥酒倒出備用;3.再次在藥酒中加入適量米酒,加蓋煮沸一小時,剩余半碗左右倒出即可。
功效:花生和小米有潤肺和胃的功效,蛋白質含量較高,有利于產后下奶。需注意洗小米時,應避免用手搓洗和長時間浸泡,以防營養損失。
材料:紅小豆、小米、花生仁、冰糖各適量。
做法:1.將花生仁、小米、紅小豆在水中浸泡4小時左右,隨后用清水沖洗干凈備用;2.鍋中加清水,放入淘洗好的花生仁、紅小豆,煮沸后小火煮約30分鐘;3.小米入鍋,再煮30分鐘左右,至小米軟爛,花生仁、紅小豆酥軟,加入少許冰糖即可。
結論:月子第一周的生化湯和花生小米粥在營養和功效上各有特點,能滿足產婦產后身體恢復和營養補充的部分需求。
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