茄子怎么做給1歲寶寶吃
一歲寶寶茄子輔食做法及營養解析
茄子是常見的家常蔬菜，營養豐富，因其質地細軟，適合作為寶寶輔食。以下為您介紹適合一歲寶寶的茄子輔食做法及營養功效。
食材準備
準備1塊2cm見方的新鮮茄子。
做法步驟
- 將新鮮茄子洗凈，去除表皮，仔細切成小丁，放入碗中，置于籠屜上蒸熟。
- 用勺子將茄子丁壓爛，也可用攪拌棒操作。待茄子磨成泥后，倒入一點點開水，更易攪拌成糊狀。放涼后即可喂給寶寶。
營養解析
- 補充多種營養：茄子糊富含維生素、脂肪、蛋白質、糖類和礦物質等。其中的維生素P可改善人體細胞間的粘著力，還能改善微細血管的脆性，對寶寶益處頗多。
- 預防寶寶長痱子：茄子糊含有大量花青素，抗氧化效果好，能幫助細胞膜抵抗自由基損傷。此外，茄子本身有清熱解暑的作用，易長痱子的寶寶可多吃。
綜上所述，茄子做成的輔食營養豐富，適合一歲寶寶食用，既能補充營養又能預防痱子。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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