雞蛋富含蛋白質(zhì),對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育有很大益處。常見的做法有蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋等,這些做法都能為寶寶提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。
很多家長(zhǎng)認(rèn)為糖心雞蛋(半熟狀態(tài))最有營(yíng)養(yǎng),但實(shí)際上并非如此。雞蛋中的蛋白質(zhì)含有抗生素蛋白和抗菌素胰蛋白酶,它們會(huì)阻礙人體對(duì)雞蛋營(yíng)養(yǎng)的消化吸收和分解。同時(shí),雞蛋中的細(xì)菌來自母雞體內(nèi),半熟雞蛋中的細(xì)菌依然存在,寶寶食用后易感染炎癥。因此,不建議給寶寶吃半熟雞蛋。
由于寶寶免疫力較弱,最好給他們吃全熟雞蛋。蒸雞蛋是不錯(cuò)的選擇,營(yíng)養(yǎng)不易流失,口感細(xì)膩,易于消化吸收;也可以將煮熟的雞蛋用筷子攪碎喂給寶寶。
寶寶一天吃雞蛋最好控制在一個(gè),過量食用容易造成積食,損傷寶寶身體。
雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但要合理食用,才能保障寶寶健康成長(zhǎng)。
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