當(dāng)寶寶開始吃輔食時(shí),由于剛開始吃輔食的寶寶牙齒較少、咀嚼能力較弱,蔬菜果汁這類無(wú)需過(guò)多咀嚼就能吞咽的液體食物比較適合他們。例如蘋果汁,營(yíng)養(yǎng)豐富。
蘋果汁做法簡(jiǎn)單,將蘋果洗凈削皮后切成小塊,放入榨汁機(jī)榨汁,只需幾分鐘即可完成。榨汁時(shí)適當(dāng)加水,能加快榨汁進(jìn)程。
雖然蘋果汁適合作為寶寶輔食,但經(jīng)過(guò)機(jī)器高速轉(zhuǎn)動(dòng)榨汁后,蘋果里的纖維等被破壞,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣,寶寶即便每天喝蘋果汁,獲得的營(yíng)養(yǎng)元素也有限。
建議用勺子將蘋果挖成泥給寶寶吃,這樣對(duì)蘋果纖維組織的破壞較小。不管是蘋果,還是香蕉、葡萄、梨子等其他水果,能不榨汁盡量不榨汁。盡管榨汁后寶寶飲用更簡(jiǎn)單方便,但機(jī)器運(yùn)作會(huì)對(duì)食物造成一定破壞,使其營(yíng)養(yǎng)變差,不如直接吃水果有益。
結(jié)論:寶寶輔食選擇時(shí),為保證營(yíng)養(yǎng)攝入,水果盡量不榨汁,做成果泥是更優(yōu)選擇。
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