三歲寶寶食譜做法介紹
三歲寶寶乳牙基本長全,消化系統更接近成年人,已能吃成年人的食物。媽媽們若有時間,可為寶寶變著花樣制作美食。以下介紹四款適合三歲寶寶的食譜及其做法。
素食早餐三明治
- 食材:吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。
- 做法:將雞蛋洗凈入鍋,加水,大火煮開后改中火煮8分鐘,取出自然冷卻;酸黃瓜切片,生菜洗凈瀝干,煮好的雞蛋切片;吐司面包放入面包機,按下開關,自動彈起后拿出,切去四邊,鋪一層千島醬,再鋪一層番茄醬、一片生菜、一片乳酪、一層雞蛋片,接著放一層酸黃瓜片,最后鋪一層土司,用牙簽固定后對角切開。
迷你水果三明治
- 食材:土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、菠蘿醬1勺。
- 做法:切去吐司片四邊硬邊,取1片涂草莓醬,蓋上一片吐司,放獼猴桃片,再蓋上1片吐司,涂菠蘿醬,最后蓋1片吐司,對切成小三角形。
蛋包蝦仁
- 食物原料:雞蛋,蝦仁,火腿,精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量。
- 制作方法:將雞蛋磕入容器,加精鹽、味精攪勻;蝦仁、火腿末放容器,加蔥末、白糖、精鹽,用蛋清和淀粉攪拌成餡;大勺加適量熟豬油,燒至七成熟,將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅,把餡放蛋餅上,用筷子將周圍蛋皮向中心折迭包住餡心,翻個,小火煎透,潷去余油出勺。
- 注意事項:餡心要包嚴,避免散漏;火不可過旺,防止糊底。
- 營養經:雞蛋含蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等,是營養豐富的食品。
雞蛋面包盒
- 食物原料:面包,果醬,雞蛋,植物油,白糖。
- 制作方法:面包去硬皮,切五分厚夾層片,中間抹果醬;雞蛋磕入容器,加牛奶攪勻成“蛋奶汁”;大勺加植物油燒熱,面包片兩面蘸勻“蛋奶汁”,下大勺煎至兩面金黃,出勺裝盤,撒上白糖。
- 注意事項:果醬抹在面包夾內,避免露出糊底;面包片蘸“蛋奶汁”不宜過早,以免變軟易碎;煎制時火不宜太旺,以防煎糊。
- 營養經:每百克雞蛋含蛋白質14.7克,含人體必需8種氨基酸,人體對其蛋白質吸收率高達98%;每百克雞蛋含脂肪11 - 15克,集中在蛋黃,易被人體消化吸收,蛋黃含卵磷脂、固醇類等,對增進神經系統功能有益,是較好的健腦食品。
綜上所述,這些食譜適合三歲寶寶食用,媽媽們可嘗試制作,助力寶寶生長發育。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。