寶媽分娩后通常希望母乳喂養寶寶,但很多寶媽面臨母乳不足的問題,飲食調理是常見方法,公雞湯被認為能促進母乳分泌。以下介紹幾種公雞湯的燉法:
食材:公雞肉、腐竹、胡椒粉、鹽、蒜苔。做法:將腐竹提前泡透并斜切成大片;把公雞肉放入小砂鍋,加入胡椒粉;開鍋后放入腐竹,再加適量鹽;將蒜苔切丁放入砂鍋煮一會后關火。
食材:公雞、料酒、味精、鹽、紅棗、香菇、生姜。做法:把公雞洗凈切成小塊,氽湯后撈出,香菇去蒂,紅棗浸泡至軟,生姜洗凈拍松;將所有材料放入砂鍋,倒入適量料酒和水,燒開后小火慢燉,最后加鹽和味精調味拌勻。
食材:公雞、大棗、精鹽。做法:將公雞洗凈切成小塊,焯水后撈出備用;把焯過水的雞肉放入砂鍋,加入若干大棗,加滿水,小火慢燉,燉好后加適量精鹽即可。
不同做法的公雞湯都可能有助于寶媽下奶,可根據個人口味選擇。
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