蠶豆病是一種少見的具有遺傳性的疾病,從名字可知其與蠶豆有關。目前,蠶豆病無法徹底治愈,患者在生活中需格外小心,避免觸碰飲食禁忌。
黃豆雖和蠶豆同屬豆類,但所含物質差異大。醫學家未在黃豆中發現誘發蠶豆病的因子,也未出現蠶豆病患者食用黃豆后不適的案例,所以蠶豆病患者可放心食用黃豆。此外,紅豆、綠豆、黑豆及其豆制品,患者也能食用。
蠶豆病致死率低,發病后有方法控制,患者不必過于焦慮。不過,為防止病發,患者要牢記禁忌,切勿冒險食用禁食食物。
蠶豆病患者需終身禁食蠶豆及蠶豆類制品,如新鮮蠶豆、蠶豆粉、蠶豆做的零食等,只要與蠶豆有關的食物都不能吃。
結論:蠶豆病患者能吃黃豆等豆類及制品,但要嚴格避免食用與蠶豆相關的食物,同時保持良好心態并注意日常防護。
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