8歲兒童增高補鈣食譜推薦

每位家長都期望孩子能長得更高，尤其是當孩子比同齡人矮時，這種心情更為急切。不用打針吃藥，通過飲食也能助力孩子增高。以下為大家介紹幾種適合8歲兒童的增高補鈣食譜。

雞蛋黃粉粥

材料：新鮮雞蛋1個、米粥適量。做法：將雞蛋煮熟后除去蛋白，留下蛋黃并研細，加入已煮好的米粥中拌勻，每天食用1 - 2次。營養分析：蛋黃富含卵磷脂、鈣、磷、維生素A和多種脂類，色香味俱佳，適合嬰幼兒食用。

豬肝雞蛋

材料：新鮮豬肝50克、新鮮雞蛋1個、大米100克。做法：先將大米在鍋內熬到開花，把豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用；將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀，待溫，調味后食用，隔日一次。營養分析：豬肝含豐富優質蛋白質、鈣、磷及維生素A；雞蛋含卵蛋白和卵球蛋白，且鈣、磷等無機鹽含量豐富，是兒童增高理想食品。

豬骨菠菜湯

材料：新鮮豬脊骨350克、菠菜200克。做法：用清水洗凈豬脊骨并砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時；將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調料，飲湯吃菠菜。營養分析：豬脊骨含鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，對補充無機元素效果較好。

雞肝豬腿黃芪湯

材料：新鮮雞肝50克、新鮮豬腿骨50克、黃芪30克、五味子3克。做法：將雞肝切成片備用；將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣；將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，按口味加調料，待溫后吃雞肝喝湯。營養分析：雞肝含豐富蛋白質、鈣、磷及多種維生素，豬腿骨含多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質、鈣、磷等成分吸收，對小兒長骨生長發育有利。

牡蠣肉湯

材料：新鮮牡蠣肉100克、生姜絲少許。做法：將牡蠣肉放入砂鍋內，加生姜絲和適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調味料，待溫后飲湯吃牡蠣肉。營養分析：牡蠣肉含豐富蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質，是助長高的簡單湯劑。

蝦皮碎菜蛋羹

材料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品適量。做法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟并切得極碎；小白菜洗凈略燙一下后也切得極碎；將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水，加少許調味品，上鍋蒸或用微波加熱3 - 5分鐘。營養分析：蝦皮富含鈣和磷，小白菜經汆燙可去除部分草酸和植酸，更利于鈣質吸收，雞蛋營養豐富。

這些食譜營養健康，有助于孩子增高，家長們可按需選擇。