新媽媽分娩后5天內(nèi)的乳汁被稱為初乳,它是新生兒來(lái)到這個(gè)世界的第一口食物。很多人因初乳量少質(zhì)薄,誤以為其缺乏營(yíng)養(yǎng),實(shí)則不然,初乳富含營(yíng)養(yǎng),還可減輕新生兒黃疸。
與成熟乳相比,初乳的乳糖、脂肪含量不高,更適合新生兒消化吸收。同時(shí),初乳有一定的通便作用,能促進(jìn)新生兒糞便的排泄,進(jìn)而降低膽紅素含量,達(dá)到降低新生兒黃疸的效果。
初乳具有很高的蛋白質(zhì)含量,尤其是乳清蛋白。其蛋白質(zhì)含量比普通奶多5倍,還含有比普通奶更多的乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子、淋巴細(xì)胞等物質(zhì),這些物質(zhì)具有預(yù)防感染和增強(qiáng)免疫力的作用。
普通母乳呈乳白色,而初乳是黃色的,這是因?yàn)槌跞楦缓?- 胡蘿卜素。
初乳富含抗體,能幫助新生兒抵御疾病細(xì)菌。研究指出,初乳還能刺激新生兒的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體。此外,初乳可以形成新生兒的腸道保護(hù)膜,防止有害細(xì)菌侵入其幼小虛弱的消化系統(tǒng),預(yù)防過(guò)敏等問(wèn)題。
綜上所述,初乳營(yíng)養(yǎng)豐富、功效眾多,是新生兒極為珍貴的食物。
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