有些產婦本身患有糖尿病,孕期十分辛苦,順利誕下健康寶寶后會倍感欣慰。但由于糖尿病的緣故,月子餐不能隨意食用。以下是糖尿病人月子餐的制作要點:
糖尿病患者應避免食用易導致血糖升高的食物,主食要粗細搭配合理,不能只吃細糧,否則會攝入過多糖分。每頓主食中最好包含粗糧,如雜糧飯、雜糧粥、全麥饅頭等。
產婦需要補充營養,應多攝入優質蛋白質。可選擇雞蛋、牛奶、豆奶等,優先選擇白色肉類,如蝦肉、魚肉、豆制品、雞肉等;紅色肉類飽和脂肪含量高,食用后不利于血糖控制,應少吃。
應多吃蔬菜和水果,尤其是深綠色葉類蔬菜,如生菜、菠菜、大麥菜、芥藍等。西紅柿、黃瓜等低熱量、低甜度的水果也可多吃。水果要選擇含糖量低的,如香蕉、蘋果、柚子等。同時,要少吃油炸食物。
糖尿病人月子餐需在保證營養的同時,嚴格控制血糖升高,通過合理搭配主食、蛋白質和蔬果來制作。
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