糖尿病患者日常飲食需謹慎挑選食材,要遠離高含糖量食物。然而生活中食物繁多,含糖量各異,多數患者難以分清。長山藥含糖量高于15%,屬于高含糖食物,糖高人群食用后易致血糖升高,確診糖尿病的患者更要避免食用。此外,紅薯、紫薯、馬鈴薯等類似食物,糖高人群也不宜食用。
糖高人群建議選擇低糖食物。生菜、紫菜、南瓜等含糖量僅約1%,適合糖尿病患者;芹菜、韭菜、菠菜、油菜、蒜黃、西葫、冬瓜等含糖量約2%,也適合糖高人群。但這些食物并無降糖功效。
若想通過飲食降糖,可選擇苦瓜、蕎麥等,其降糖效果較好。但不宜長期以這兩種食物為主,以防發生低血糖危險。
結論:糖尿病患者飲食需避開高糖食物,選擇低糖食物,若要降糖可適當食用苦瓜、蕎麥等,但要注意避免低血糖。
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