剛出生的寶寶通常以母乳或嬰兒奶粉為食物,無需額外添加其他食物。隨著寶寶逐漸長大,需添加輔食以促進(jìn)更好發(fā)育和保證營養(yǎng)攝入。
對于一歲以內(nèi)的嬰兒,日常食物中已含有足夠的鈉,不應(yīng)在食物內(nèi)添加鹽。嬰兒味覺記憶尚未豐富,應(yīng)多嘗試食物本身原味,而非加工味道。嬰兒味覺敏感,嘗過咸味食物后可能拒絕淡味食物,易形成挑食和偏食習(xí)慣。過多攝入鹽會(huì)加重嬰兒腎臟負(fù)擔(dān),引發(fā)某些疾病,還可能增加成年后患高血壓、肥胖等疾病的概率。所以給嬰兒輔食(包括雞蛋羹)添加鹽要謹(jǐn)慎,做其他輔食時(shí)也盡量別放鹽。
1 - 3歲的寶寶,做菜時(shí)也要盡量少放鹽,一般幼童每天食鹽最好不超過2克。夏季出汗多或腹瀉、嘔吐時(shí),食鹽量可酌情增加。實(shí)際上,蔬菜和水果的天然味道對寶寶敏感的味蕾來說已很鮮美,且這些食物含有足夠的鹽。
結(jié)論:寶寶輔食添加鹽需謹(jǐn)慎,不同階段有不同要求,應(yīng)盡量讓寶寶多感受食物原味。
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