幼兒生長發(fā)育離不開營養(yǎng),合理搭配營養(yǎng)膳食至關(guān)重要,有助于幼兒獲得充足營養(yǎng),滿足生長發(fā)育和生活活動的需求。
幼兒長期不吃肉會造成營養(yǎng)不良。蔬菜富含維生素,對幼兒很重要,但肉類中的營養(yǎng)物質(zhì)也是幼兒必需的。肉類含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及多種微量元素,如鐵、鋅等。這些營養(yǎng)元素尤其是鐵和鋅,屬于易被吸收的礦物質(zhì),對幼兒生長發(fā)育不可或缺。幼兒長期不吃肉,很可能導(dǎo)致生長發(fā)育緩慢。
若家長發(fā)現(xiàn)幼兒長期不吃肉,可嘗試改變烹調(diào)方式,讓幼兒適當吃肉。若幼兒仍不喜歡吃肉,家長要增加奶類、蛋類和豆制品等食物在飲食結(jié)構(gòu)中的比重,以幫助幼兒補充營養(yǎng)。
結(jié)論:幼兒應(yīng)合理攝入肉類,以保障生長發(fā)育所需營養(yǎng),若不吃肉需采取相應(yīng)措施補充營養(yǎng)。
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