孕婦懷孕后飲食需格外注意,不當(dāng)飲食可能引發(fā)先兆流產(chǎn)等不良現(xiàn)象。其中,關(guān)于孕婦早上能否空腹吃柿子,答案是否定的,孕婦尤其要留意這一點(diǎn)。
柿子雖美味,但含有大量柿子膠酚和名為紅單寧的可溶性收斂劑,未成熟柿子及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量頗高。人體在空腹時(shí),胃酸分泌增多且濃度較高。若空腹吃柿子,柿子中的柿子膠酚、紅單寧、大量單寧和膠體與高濃度胃酸融合,易導(dǎo)致結(jié)石。若空腹大量食用柿子或與酸性食物同食,柿子膠酚和紅色單寧會(huì)與胃酸或酸性食物凝結(jié)成堅(jiān)硬塊狀,形成“柿子石”。胃里有“柿子石”,易引發(fā)胃痛、惡心、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)還可能導(dǎo)致胃結(jié)石、胃潰瘍、胃出血等嚴(yán)重疾病。
因此,柿子適宜在飯后吃,此時(shí)胃酸已與食物結(jié)合,不易形成“柿石”。柿子富含微量元素,適合孕婦食用,但不適合空腹吃,空腹吃柿子易腹瀉,對(duì)孕婦和胎兒都不利。
此外,柿子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還具有較高藥用價(jià)值。其含有的果膠是一種水溶性膳食纖維,有良好的潤(rùn)腸排便作用,有助于糾正便秘、維持腸道菌群正常生長(zhǎng)。
結(jié)論:孕婦不應(yīng)空腹吃柿子,飯后食用更有利于健康,且柿子本身營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值較高,對(duì)孕婦有一定益處。
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